Yo, Verde Previene el cáncer

El aceite de oliva está compuesto por un ácido graso monoinsaturado, el ácido oleico, y, en bajo porcentaje, por ácidos grasos poliinsaturados, como el omega 3. Por otra parte, también posee componentes antioxidantes, como son los betacarotenos, los polifenoles  y los alfatocoferoles. Los antioxidantes son unos compuestos químicos que interactúan con los radicales libres y los neutralizan lo que impide causar daños en ADN con lo que previene el cáncer.

El  estudio  Predimet,  que  se  desarrollo  durante  10  años  y sobre 7.447 pacientes dejo como conclusión mas relevante que el consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra reducía en un 68% la aparición de cáncer de mama.

El pinoresinol es un fitoestrógeno que se encuentra típicamente en el aceite de oliva virgen, y se ha demostrado que posee efectos antitumorales sobre las células de cáncer de mama humanas, conclusión a la que ha llegado el grupo de investigación en Inmunología Tumoral de la Universidad de Jaén.