Si tienes la oportunidad de pasar por la calle Guzmán el Bueno de Madrid y deseas ampliar tus horizontes gastronómicos con una opción que mezcla las raíces de lo tradicional y las innovaciones de la alta cocina moderna, y que además mantiene el sabor patrio que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, no te puedes perder el restaurante Membibre. Víctor Membibre, tercer cocinero con este apellido que se entrega en cuerpo y alma al restaurante que abriera su abuelo Francisco, solo tiene 23 años pero una formación impecable en restaurantes españoles y franceses de renombre.