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YO, SABOR

Tu momento verde

Toda una experiencia de sabor para despertar sus sentidos con este aceite temprano característico por el verde brillante de su color. Un frutado intenso a aceituna verde, con notas de hierba recién cortada, higuera y cáscara de plátano, sobre las que destaca la almendra verde. Es un aceite voluminoso, muy equilibrado, con picor y amargor medio, que deja una armónica sensación de frescor de alta persistencia.

El aceite de oliva es uno de los elementos más importantes de la saludable dieta mediterránea, un momento incomparable de sabor y salud que enriquece los alimentos a los que acompaña. Es recomendable tomarlo en crudo para que no pierda todas sus propiedades organolépticas al cocinarlo a altas temperaturas ya que es un aceite extremadamente sensible. Debido a su gran potencial es recomendable utilizarlo para garantizar un aporte adecuado de algunos nutrientes importantes.